Čokoladni piškoti

Najboljša Imena Za Otroke

Nadstropje:

Datum Rojstva:

Pošlji

Pošljite Me Po E -Pošti Pokaži Na Spletnem Mestu

Bogati čokoladni piškoti, posuti z mini čokoladnimi koščki (za dodaten okus čokolade) in povaljani v sladkorju v prahu! To so klasični praznični (ali kadarkoli) najljubši!

Praznični izdelek

Moja najljubša stvar v prihajajoči praznični sezoni je peka piškotov, ki prihajajo v bližnji prihodnosti. Čeprav vsako leto vsekakor rada eksperimentiram z novimi in drugačnimi okusi, moje srce res pripada klasiki.

Piškoti s koščki čokolade , ovseni piškoti , sladkorni piškoti … moji najljubši so preizkušeni in resnični. Vsako leto se ti znani, priljubljeni piškoti prebijejo skozi mojo pečico in iz moje kuhinje, tako kot serija ali dva (ali trije…) čokoladnih piškotov.

Čokoladni piškoti so s svojimi zasneženimi površinami iz sladkorja v prahu in dekadentno notranjostjo običajna počitniška sestavina (čeprav so čudoviti v vsakem letnem času, seveda). So prizanesljive male dobrote, ki jih je pravzaprav zelo enostavno narediti. Najtežje je počakati, da se testo ohladi (in testo ne hladiti morate vsaj 4 ure, tako da je to malo boleče!).

Nasveti za popolne čokoladne piškote

Ker sem odvisnik od čokolade (lahko bi pojedel kos čokoladna torta vsak dan, dvakrat na dan in se tega nikoli ne naveličam), sem naredila nekaj majhnih sprememb v tem klasičnem receptu za čokoladne piškote, da bi dosegla najboljši možni okus in največji odmerek čokolade.

Najprej sem v testo dodala zvrhano porcijo miniaturnih čokoladnih koščkov. Medtem ko je dodatna čokolada neobvezna, tem čokoladnim piškotkom doda dodatno bogastvo.

Nato sem namesto samo belega sladkorja uporabil kombinacijo belega in rjavega sladkorja. Z dodajanjem rjavega sladkorja (deluje svetlo rjav ali temno rjav) dodamo malo več vlage v testo in našim čokoladnim piškotom z nagubanjem dobimo lepo žvečljivo notranjost. Z vsakim ugrizom se skoraj stopijo v ustih.

Ohladite, zvijte, pecite

Kot sem že omenila, se mora testo za piškote nekaj ur ohladiti, preden ga lahko pečemo. Tako preprečimo, da se piškoti razširijo in omogočimo, da se testo strdi, tako da se ne drži rok (ko ga boste zvijali, bo še vedno nekoliko lepljivo, vendar bi ga moralo biti enostavno obvladljivo).

Ne bodite sramežljivi, ko jih povaljate v sladkorju v prahu. Pred peko se prepričajte, da je vsak piškotek dobro obložen (sladkorja ni preveč, kajne?).

Več piškotkov, ki vam bodo všeč

• Popolni čokoladni piškoti – NAJBOLJŠI čokoladni piškoti
• Mehiški poročni piškotki
• Piškotki s koruznimi kosmiči iz arašidovega masla (brez peke) - Preprosto!
• Bučni čokoladni piškoti
• Piškotki z ovsenimi kosmiči – Klasični recept za piškote

Čokoladni piškoti

Sestavine

• ▢12 žlice nesoljeno maslo zmehčano
• ▢1 ½ skodelice sladkorja
• ▢½ skodelica rjavi sladkor svetlo ali temno, tesno zapakirano
• ▢4 velika jajca
• ▢dve čajne žličke izvleček vanilije
• ▢2 ½ skodelice večnamenska moka
• ▢eno skodelica naravni kakav v prahu
• ▢eno žlica pecilni prašek
• ▢¾ čajna žlička sol
• ▢eno skodelica mini čokoladni koščki
• ▢dve skodelice sladkor v prahu za valjanje

Navodila

• V veliki skledi zmešamo maslo in sladkor ter z električnim mešalnikom stepamo, da postane svetlo in puhasto.
• Dodajte jajca, eno za drugim, mešajte, dokler se popolnoma ne povežejo.
• Vmešajte vanilijev ekstrakt.
• V ločeni, srednje veliki skledi zmešajte moko, kakav v prahu, pecilni prašek in sol.
• Postopoma dodajajte suhe sestavine mokrim, dokler niso popolnoma združene.
• Vmešajte mini čokoladne koščke.
• Posodo pokrijte s plastično folijo in ohladite vsaj 4 ure ali čez noč.
• Po ohlajanju pečico segrejte na 350°F.
• Testo z rokami razvaljamo v 1 ½ žlice velike kroglice in jih dobro povaljamo v sladkorju v prahu.
• Prenesite na pekač in pecite pri 350°F 12 minut.
• Pustite, da se piškoti popolnoma ohladijo na pekaču, preden uživate.

Opombe o receptu

Informacije o prehrani

(Navedene informacije o hranilni vrednosti so ocene in se bodo razlikovale glede na metode kuhanja in blagovne znamke uporabljenih sestavin.)

Kalorija Kalkulator

Nadstropje:

Starost:

Rast (V Cm):

Teža (V Kg):

Raven Telesne Aktivnosti: Najmanj Nizka Povprečje Visok Zelo Visoko

Izračunati

Pošljite Me Po E -Pošti Pokaži Na Spletnem Mestu