Kremno limonin piščanec s timijanom je lahka večerja med tednom, ki potrebuje samo eno ponev in je pripravljena v 30 minutah.
Govorimo o okusnih, limonastih, timijanskih piščančjih prsih, ki jih stresemo v kremasto omako brez težke smetane, zaradi česar je ta obrok lahek, zdrav in enostaven.
fundacije, ki dajejo donacije neprofitnim organizacijam
Tako kot ti tudi jaz vedno iščem preproste recepte za večerjo med tednom. Tako se je rodil ta super enostaven recept za piščanca z limono s timijanom. Eden tistih poznih večernih eksperimentov, ki so se izkazali za tako slastne, da jih od takrat vedno znova delamo.
Ta preprost recept uporablja majhen seznam sestavin – piščanca, olivno olje, maslo, česen, timijan, limono, moko in mleko. Ponavadi jih imam večino v shrambi in ne skrbite, če nimate svežega timijana, čeprav mi je zelo všeč okus. Posušen timijan deluje v hipu!
Timijan in limona sta okusa, ki se vedno dopolnjujeta, zato ju rada uporabljam skupaj v tem receptu.
Vsekakor rada uporabljam piščančje prsi v tem receptu, preprosto zato, ker se zelo hitro kuhajo. In ko je čas za večerjo, imam družino, ki ne mara čakati. Prav tako so vitkejše in bolj zdrave od rdečega mesa, tako da je to zmaga. Zelo pomembno pa je, da jih pravilno skuhate, sicer so lahko suhe in gumijaste.
Običajno začnem tako, da piščančja prsa natrem z nasekljanim česnom, limoninim sokom, soljo in poprom ter jih pustim marinirati 15-20 minut. To pomaga prsi dodati več okusa, limonin sok pa jih rahlo mehča.
V njej jih damo v zelo vročo ponev, da jih hitro prepražimo, dokler niso zlato rjavi, nato pa kuhamo še nekaj minut, da so skoraj gotovi.
Ko je piščanec kuhan, uporabite isto ponev za pripravo omake. Dodamo še malo masla, skuhamo nekaj moke do svetlo zlate barve ter vmešamo mleko in timijan v preprosto aromatično omako, ki obloži piščanca in da temu receptu kremasto.
S čim postreči limoninega piščanca?
Ko želimo ohraniti to nizko vsebnost ogljikovih hidratov, postrežem s kuhanim brokolijem, pire cvetačni krompir ali šparglji. Toda ta limonin piščanec se prav tako odlično poda k rjavemu rižu, pire krompir in kvinojo.
To je vrsta večerje, pri kateri bodo vsi oblizovali svoje krožnike. In dovolj preprosto in enostavno, da ga lahko naredite na zahtevo!
Upam, da boste poskusili ta recept in vam bo všeč tako kot jaz.
Več receptov, ki vam bodo všeč
- Parmezan, polnjen z beluši
- Piščančji divan
- Medeni balzamični piščanec
- Hrustljava limonina piščančja bedra
4.8od40glasov PregledRecept Kremno limonin piščanec s timijanom
Čas priprave5 minut Čas kuhanja25 minut Skupni čas30 minut Porcije4 porcije AvtorRicha GuptaCreamy Lemon Thyme Chicken je lahka večerja med tednom, ki potrebuje samo eno ponev in je pripravljena v 30 minutah. Govorimo o piščančjih prsih z okusom limone in timijana, ki jih prelijemo v kremno omako brez težke smetane, zaradi česar je ta obrok lahek, zdrav in enostaven.Sestavine
- ▢eno žlica olivno olje
- ▢4 piščančja prsa brez kosti brez kože
- ▢eno čajna žlička česen mleto
- ▢eno žlica limonin sok
- ▢eno čajna žlička sol razdeljeno
- ▢½ čajna žlička poper
- ▢eno žlica maslo
- ▢eno čajna žlička večnamenska moka
- ▢1 ½ skodelice mleko
- ▢½ čajna žlička limonina lupina
- ▢½ čajna žlička posušen timijan ali 1 čajna žlička svežih listov timijana
Navodila
- Piščančja prsa natremo s česnom, limoninim sokom, ½ čajne žličke soli in poprom ter pustimo stati 15-20 minut.
- V veliki ponvi segrejte olivno olje in dodajte piščančje prsi. Prsa pečemo 5-6 minut na vsaki strani, dokler niso pečena in od znotraj ne rožnate. Ko so kuhane, piščančje prsi vzamemo iz ponve in jih odstavimo na krožnik. Krožnik pokrijemo s folijo, da bodo prsi tople.
- V isti ponvi segrejte maslo in dodajte moko. Moko mešajte minuto in počasi začnite mešati mleko, dokler se vse mleko ne vključi in ni grudic.
- Med občasnim mešanjem dušite omako, dokler se omaka nekoliko ne zgosti. Dodamo preostalo sol, limonino lupinico in timijan ter premešamo. Piščanca dodamo nazaj v ponev in dušimo še dve minuti. Postrezite takoj.
Informacije o prehrani
Kalorije:292,ogljikovi hidrati:6g,Beljakovine:27g,maščoba:18g,Nasičena maščoba:6g,Trans maščobe:enog,holesterol:84mg,natrij:717mg,kalij:394mg,Vlakno:enog,sladkor:5g,vitamin A:361IU,vitamin C:dvemg,kalcij:130mg,železo:enomg(Navedene informacije o hranilni vrednosti so ocene in se bodo razlikovale glede na metode kuhanja in blagovne znamke uporabljenih sestavin.)
sevedaGlavna jed
