Irski soda kruh je okusen in hiter kruh, ki se odlično postreže z vsakim prijetnim obrokom.
Ta preprost recept za kruh je narejen iz kombinacije pšenične moke in bele moke in ne zahteva veliko časa za gnetenje ali vzhajanje. Če želite, lahko dodate pest rozin ali ribeza.
Izvor in sestavine
Irski soda kruh je nastal v 1800-ih, ko je bila soda bikarbona prvič predstavljena na Irskem. Ta kruh je bil narejen iz tistega, kar je bilo pogosto pri roki: kislega mleka, pšenične moke in sode. Tradicionalno so imeli odprta ognjišča, sodani kruh pa so kuhali na ognju na rešetkah ali v železnih loncih. Testo oblikujemo v sploščeno okroglo štruco in vanj s križem zarežemo. Lahko najdete več zgodovina tukaj .
Danes namesto kislega mleka uporabljamo pinjenec. Lahko pa kislo mleko pripravite sami, če nimate pri roki pinjenca. Eno skodelico mleka zmešajte z eno žlico belega kisa ali limoninega soka. Premešamo in pred uporabo pustimo stati 5 minut.
Kako narediti irski soda kruh
Irski kruh je hiter kruh, ki je kvašen (narejen za vzhajanje) s sodo bikarbono. Priprava testa traja le nekaj minut, brez čakanja več ur, da vzhaja! Vonj tega kruha v pečici je čudovit in domač.
- Sirni kruh (hitri kruh)
- Easy Drop piškoti
- 30-minutni zvitki za večerjo
- Enostaven pivski kruh
- Domači piškoti
- Recept za domači koruzni kruh
- ▢dve skodelice večnamenska moka
- ▢dve skodelice polnozrnata moka
- ▢dve žlice sladkorja
- ▢eno čajna žlička Soda bikarbona
- ▢½ čajna žlička sol
- ▢1 ½ skodelice pinjenec ali po potrebi
- ▢eno jajce
- Pečico segrejte na 375°F.
- Suhe sestavine damo v skledo in stepamo, da se združijo.
- Dodajte jajce in polovico pinjenca. Mešajte, da se združi. Nadaljujte z dodajanjem pinjenca po malem med mešanjem, dokler se testo ne drži skupaj.
- S testom oblikujemo 9-palčni krog in na vrh zarežemo ½' globoko obliko križa.
- Pecite na pekaču, obloženem s pergamentom, 45-50 minut oziroma dokler rahlo ne porjavi in ob trkanju ne zasliši.
Testo naredi gosto, hrustljavo štruco, ki je kot nalašč za rezanje na rezine in serviranje z Irska jagnječja enolončnica oz goveje meso in zelje . Je okusen in tekstura je kot nalašč za namakanje v juhe ali celo Goveji golaž .
Ali pa ga postrežite z nekaj medeno maslo !
Skladiščenje in ostanki
To se bo dobro obdržalo na pultu dan ali dva. Če ga želite obdržati dlje, je kot nalašč, da ga narežete in zamrznete.
Ko ste pripravljeni za uživanje, odstranite iz zamrzovalnika in pustite, da se odmrzne na pultu.
Več hitrih receptov za kruh
Vam je bil všeč ta irski soda kruh? Bodite prepričani, da spodaj pustite oceno in komentar!
5od9glasov PregledRecept Irski soda kruh
Čas priprave10 minut Čas kuhanjapetdeset minut Skupni časeno uro Porcije12 rezine Avtor Holly Nilsson Irski soda kruh je hiter, enostaven in popolna priloga k vsakemu obroku, kot je enolončnica ali koruza in zelje.Sestavine
Navodila
Opombe o receptu
Podatki o hranilni vrednosti temeljijo na 1 rezini irskega soda kruha. Ta kruh je najbolje postreči na dan, ko je narejen.Informacije o prehrani
Serviranje:enorezina,Kalorije:175,ogljikovi hidrati:33g,Beljakovine:6g,maščoba:dveg,holesterol:16mg,natrij:225mg,kalij:140mg,Vlakno:dveg,sladkor:3g,vitamin A:70IU,kalcij:46mg,železo:1.7mg(Navedene informacije o hranilni vrednosti so ocene in se bodo razlikovale glede na metode kuhanja in blagovne znamke uporabljenih sestavin.)
sevedaKruh, priloga HranaAmeričan, Irec© SpendWithPennies.com. Vsebina in fotografije so avtorsko zaščitene. Delitev tega recepta je tako spodbujana kot cenjena. Kopiranje in/ali lepljenje celotnih receptov na katero koli družbeno omrežje je strogo prepovedano. .
Postrezite z Jagnječja enolončnica .
Ta recept za irski soda kruh je bil prirejen iz The Cross Cookbook, stare cerkvene kuharske knjige, napisane s pisalnim strojem. Predložitev je podala s. Ida Marija.
Viri informacij za zgodovino irskega soda kruha: Irsko središče , Wikipedia
