Če znižujete vnos kalorij, si ne privoščite nočnega izleta s prijateljemnizkokalorično vinomožnosti. Ta vina vam bodo omogočila, da se prepustite, ne da bi vas skrbelo za tono dodatnih kalorij in ne da bi žrtvovali okus.
Blagovne znamke z nizko kalorijo
Več vinarjev je eksperimentiralo z izdelavo nižje kaloričnih vin in jih kot take tržilo. Pobirajo grozdje, ko je manj zrelo, tako da vsebuje manj sladkorja, kar na koncu pomeni manjšo vsebnost alkohola in manj ostankov sladkorja. Ti proizvajalci vina so tudi ugotovili, da bo uporaba grozdja iz hladnejših regij povzročila nižjo vsebnost alkohola.
- Fit Vine specializirano za vina z nizko vsebnostjo sladkorja, ki ohranjajo kalorije. Vina imajo približno 100 kalorij na pet unč.
- Torej 'Luč Vina imajo nižjo vsebnost alkohola kot druga vina, zaradi česar so manj kalorična s približno 65 kalorijami na kozarec.
- Cense Wines je v sodelovanju z Weight Watchers ustvaril vino, ki sodi v sistem SmartPoints Weight Watchers. Vsak kozarec s 5 unčami ima približno 85 kalorij ali 3 pametne točke za opazovanje teže.
- Galerija 14 resnično uporabnih idej za darila za vino
- 10 zdravstvene koristi pitja vina
- Osnovne informacije o vinu in nasveti za serviranje
Kalorije v rdečem vinu
V povprečju 5-unč kozarecsuho rdeče vinovsebuje približno 120 kalorij. Vina z večjo vsebnostjo sladkorja ali večjo vsebnostjo alkohola so ponavadi kalorična (alkohol ima 7 kalorij na gram, sladkor ima 4 kalorije na gram). Bolj ko je vino suho, manj kalorij običajno vsebuje. Na primerCabernet sauvignonje razmeroma nizkokalorično rdeče vino, medtem ko je nekoliko bolj sladkoChiantilahko vsebuje nekaj več kalorij na kozarec. Nekateri nizkokalorični rdeči vključujejo naslednje.
- Merlot - 118 kalorij
- Cabernet Sauvignon - 119 kalorij
- Burgundija / modri pinot - 122 kalorij
- Bordeaux - 118 kalorij
Vina z višjim alkoholom, kot soZinfandel, imajo večje število kalorij. Na primer povprečen kozarec Zinfandela s 5 unčami ima približno 131 kalorij na kozarec. Veliko jih ponuja tudi rdeče vinokoristi za zdravje. Vsebuje antioksidante, študije pa so pokazale, da lahko pomaga pri preprečevanju srčnega napada in drugih bolezni srca in ožilja. O resveratrolu, o katerem so raziskovalci v Klinika Mayo so dokazali, da ima koristi za srce.
Kalorije v belem, penečem in roze vinu
Kalorije vsuho belo vinoso podobne tistim v rdeči barvi, vendar nekoliko nižje inrosé vinaalirdečila za vinaimajo običajno malo kalorij, razen če gre za suh ali sladek rosé. Kozarec belega vina s pet unč običajno vsebuje približno 116 kalorij, kozarec roséja s 5 unčami pa približno 105. Lažja, zelo suha bela vina, kot jeSauvignon Blanclahko vsebuje še manj, medtem ko rizling, ki je pogosto sladek, lahko vsebuje več. Za primerjavo:Šampanjecvsebuje približno 124 kalorij na kozarec za pet unč. Sledi nekaj belcev z nizko kalorično vsebino. Kalorije so za 5-unčo.
- Chardonnay- 119
- Chablis - 108
- Sauvignon Blanc- 116
Nasveti za nizkokalorično vino
Medtem ko lahko nakup vina, ki se trži kot „nizkokalorično“, povzroči nekaj ugibanj, ga ni enostavno najti v restavracijah, barih ali lokalni trgovini z alkoholnimi pijačami. Namesto tega upoštevajte te strategije, da izberete pravo vrsto vina, in pijte pametno, da ne boste vnesli preveč kalorij.
Odločite se za suha vina z nizko vsebnostjo sladkorja
Koncentracija sladkorja v vinu predstavlja veliko kalorij vina. Zato želite sprejeti ukrepe za izbiro možnosti z nizko vsebnostjo sladkorja.
- Izogibajte se večini hladilnikov vina, saj običajno vsebujejo dodan sladkor in so bolj kalorični.
- Desertna vina,sladka vina, vina pozne trgatve inledena vinaso vse bolj kalorične zaradi večje vsebnosti sladkorja, zato jih je najbolje zmanjšati ali se jim izogibati pri zmanjševanju kalorij.
- Izberite ekstra brutpeneče vino, ki je najbolj suha različica vina.
- Če ste ljubitelj rizlinga, izberite suhoRizling(vNemčija, ta slog se imenuje kabinett), ki bo imel manj kalorij sladkorja.
- Izogibajte se vinom z izrazi, ki označujejo večjo vsebnost sladkorja, kot so demi-sec, suho, doux, amabile, passito, dolce, vin santo, semisecco, halbtrocken, auslese, spätlese in srednje suho.
- Izogibajte se vinom, kot so Moscato d'Asti, Muscat Canelli,Moscato, Vouvray,Muscadine, Sauternes, Barsac, Tokaji in eiswein. Vse to so sladka vina, ki vsebujejo veliko sladkorja in s tem več kalorij.
- Sadna vinaprav tako imajo več sladkorja, da ohranijo nekaj sladkosti sadja in so zato bolj kalorične.
Bodite pozorni na vsebnost alkohola
Alkohol ima 7 kalorij na gram, zato so vina z višjim alkoholom kalorična.
- Izogibajte se alkoholiziranim vinom, kot soPristaniščealiSherry. Ta vina imajo zaradi obogatitve običajno večjo vsebnost alkohola, lahko pa tudi večjo vsebnost sladkorja.
- Vključujejo tudi visokoalkoholna vinaShirazin Zinfandel. Poiščite volumenski alkohol (ABV), naveden na nalepki, in izberite tiste z vsebnostjo ABV 15% ali manj.
Upravljanje porcij vina
Kot pri drugih oblikah štetja kalorij vam tudi nadzor nad obroki pomaga, da kalorije ohranite nizke. Povprečni kozarec vina je približno pet unč. Če stedegustacija vin, degustacijski preliv je približno 3 unče.
- Pijte iz majhnih kozarcev za vino. Verjetno boste vlili in zaužili manj vina kot iz velikega kozarca.
- Naredite vinski špricer tako, da kozarec do polovice napolnite z vinom in polovico sode soda nad ledom. Kalorije boste zmanjšali na polovico!
- Z obrokom se omejite na en kozarec vina. Če ste zunaj s prijatelji, kozarec vina zamenjajte s kozarcem vode, da ostanete hidrirani in zmanjšajte vnos.
Ko dvomite, naredi več raziskav
Ne bojte se vprašati. Lahko se obrnete neposredno na vinarja ali, če ste v vinoteki, prosite lastnika za nekaj odličnih nizkokaloričnih možnosti.
Uživajte brez krivde
Če štejete kalorije in še vedno želite občasno kozarec vina, razmislite o tistem, ki ima manj kalorij. Velikost porcije lahko tudi zmanjšate, tako da boste še vedno uživali med priljubljenimi, vendar brez vseh kalorij.
