Krepka in okusna pečena zelenjava je preprost recept za prilogo.
Ta rahlo začinjena zelenjava, pečena v pečici, je karamelizirana zunaj in mehka znotraj. Za okusno in zdravo prilogo uporabite različno zelenjavo.
kako vedeti, ali si sramežljivemu fantu všeč
Odlično jih postrežemo s pečenim piščancem (ali skoraj vsemi beljakovinami), ostanke pa lahko dodamo žitni solati (ali solati iz kvinoje).
Vsestranska priloga
- Spremenite zelenjavo in uporabi kar imaš v hladilniku. Pečemo lahko skoraj vsako zelenjavo.
- Korenovko lahko najdemo vse leto in tudi poceni zaradi česar je to proračunsko prijazna stran.
- Ne samo, da je ta recept za pečeno zelenjavo super zdravo , vendar je lep in okusno .
- Lahko se pripravi vnaprej in postreže ohlajeno v solatah ali na sobni temperaturi. Hraniti jih na toplem v lončku na bifejski mizi.
Sestavine za pečeno zelenjavo
Skoraj k vsakemu obroku postrežemo zelenjavno prilogo in ta je redna v našem kroženju. Potrebovali boste približno 6-8 skodelic zelenjave za ta recept (tudi malo več ali manj deluje!). Izberite tisto, kar imate radi.
Začimba za pečeno zelenjavo
Začimbe za pečeno zelenjavo so lahko skoraj katera koli zelišča, ki jih želite.
- Začnite z osnovo olivno olje, balzamični kis in med za okus (in med pomaga pri porjavenju).
- Dodajte nekaj strokov česna (ali česen v prahu), rožmarin in svoja najljubša sveža zelišča ali posušene začimbe, kot sta origano ali timijan.
Kako dolgo pečemo zelenjavo
Ker uporabljam različno zelenjavo in jo običajno kuham v 2 stopnjah.
- Korenovke in trša zelenjava potrebujejo približno 40 minut (zato jih začnem najprej).
- Približno 20 minut po koncu kuhanja dodajte zelenjavo za hitro kuhanje.
Daljši čas kuhanja (približno 40 min): Kar koli od naslednjega bo potrebovalo približno 40 minut. Krompir, sladki krompir, rdeča pesa, korenje, brstični ohrovt, rdeča čebula, krompir, sladki krompir, repa, gobe, buče, cvetača, zelje, maslena buča.
kako odstraniti rjo iz litega železa
Krajši čas kuhanja (dodajte v ponev po 20 minutah): Brokoli, bučke, zelena ali rdeča paprika, šparglji, stročji fižol, paradižnik.
Kako pečemo zelenjavo
- Zelenjavo nasekljajte na grižljaje.
- Zmešajte sestavine za marinado v veliki skledi po spodnjem receptu . Dodajte zelenjavo in dobro premešajte.
- V ponev v enem sloju dodamo korenasto zelenjavo in pražimo. Po 20 minutah dodajte hitro kuhano zelenjavo in nadaljujte s praženjem, dokler ni mehka.
Naredite obrok tako, da dodate beljakovin v ponev, kot so razrezane piščančje prsi na začetku kuhanja ali prekajena klobasa (po 20 minutah).
Nasveti za najboljšo zelenjavo, pečeno v pečici
- Najprej skuhajte korenasto zelenjavo (ali zelenjavo, ki potrebuje dlje časa) in po približno 20 minutah dodajte zelenjavo, ki se hitreje skuha.
- Pekač obložite s pergamentnim papirjem za lažje čiščenje.
- Namesto pekača pečemo v velikem ponvi. Če je zelenjava bolj razpršena, bo bolje karamelizirana (kar pomeni več okusa).
- Malo medu (ali javorjevega sirupa) jim pomaga, da bolje porjavijo.
Ostanki
Ostanke hranite v nepredušni posodi v hladilniku do 4 dni. Uporabite ostanke v a krepka zelenjavna juha ali jih dodajte v omleto, enolončnico ali ohrovtovo solato .
Zamrznite pečeno zelenjavo v vrečki z zadrgo in datumom na zunanji strani do 8 tednov. Pogrejte jih (odmrznjene ali zamrznjene) v ponvi z malo vode.
Ste pripravili to preprosto pečeno zelenjavo? Bodite prepričani, da pustite komentar in oceno spodaj!
kako ugotoviti, ali je ogledalo starinsko
