Pečena zelenjava so popoln jesenski izdelek za Friendsgiving in drugod! Mešanico naše najljubše zelenjave pražimo do zlate barve in karameliziramo. Zelenjavo potresemo nežno praženi stroki česna in dobite kremasto okrepitev okusa iz lahke humusove vinaigrete.
Ta različica pečene zelenjave je kot nalašč za vročo ali sobno temperaturo, kar pomeni, da jo lahko pripravite vnaprej za vašo pojedino, medtem ko se pripravlja preostali obrok!
Zelo sem navdušen nad sodelovanjem Bo vedel in njihov okusen izbor humusa. S Sabro lahko ustvarimo okusen hummus vinaigret, ki je popoln s katero koli zelenjavo, ki jo je treba peči!
Kako pečemo zelenjavo
Kakšno zelenjavo lahko pečemo? Skoraj vse gre; paprika, čebula, brstični ohrovt, korenje, krompir in sladki krompir, da naštejemo le nekaj!
Kaj pa zamrznjena zelenjava? Seveda je zamrznjeno zelenjavo mogoče pražiti, vendar se ne karamelizira tako dobro kot sveža. Že so mehki, zato bo čas kuhanja veliko krajši. Česen zgodaj postavite v pečico, da bo imel čas, da postane sladek in zlato rjav.
- Enakomerno razrežite: Zelenjavo enakomerno narežemo, da se enakomerno skuha. Če imate hitro pripravljeno zelenjavo, kot je paprika, jo lahko dodate med kuhanjem, da se ne prepeče.
- Dodajte olje: Velik odmerek olja preprečuje, da bi se zelenjava sprijela in ji omogoča, da se karamelizira.
- Visoka temperatura: Kuhanje pri visoki temperaturi omogoča, da zelenjava porjavi in karamelizira, kar pomeni več okusa!
- Dodaj okus: Pred kuhanjem zelenjavo začinite, vendar ne pozabite, da lahko nekatera zelišča in sesekljan česen zažgejo pri visoki temperaturi. Tej zelenjavi smo dodali slastno Sabra hummus vinaigrette za največji okus!
- Če gostujete, je dobro, da pripravi glavno jed saj boste imeli dostop do pečice
- Če ste gost, bodite pozorni na to pečica je lahko polna , jed, kot je ta pečena zelenjava, je odlična, ker jo je mogoče pripraviti vnaprej
- Izberite jed, ki jo lahko postrežete toplo ali shranjeno toplo v počasnem štedilniku (ali celo postrežemo pri sobni temperaturi, kot je ta)
- Naj bodo predjedi lahke in sveže (npr sveža zelenjava in humus za namakanje), da se vaši lačni gostje ne napolnijo pred glavnim dogodkom
- Obiščite Sabra na Pinterestu za več idej za Friendsgiving!
- Pečen krompir in korenje – vse strani, ki jih potrebujete
- Pečeni jajčevci – super enostavno
- Recept za zrezke iz pečenega zelja – zdravo!
- Enostavno pečeni šparglji - moj najljubši
- Med pečeno korenje – otrok odobri
- Pečen brokoli in cvetača – samo 5 sestavin
- ▢8 skodelice zelenjava vključno s katerim koli od naslednjih pastinak, sladki krompir, brstični ohrovt, čebula, korenje, repa, paprika, mladi krompir
- ▢3 žlice olivno olje razdeljeno
- ▢eno žlica peteršilj ali rožmarin
- ▢sol in poper okusiti
- ▢10 nageljnove žbice česen olupljen
- ▢½ skodelica Sabra Hummus klasičen okus
- ▢eno čajna žlička peteršilj
- ▢eno žlica olivno olje
- ▢dve čajne žličke limonin sok
- ▢eno čajne žličke med
- ▢eno žlica voda
- ▢dve čajne žličke beli vinski kis
- Pečico segrejte na 400°F.
- Sestavine vinaigreta zmešamo in ohladimo.
- Česen potresemo z 1 žlico olivnega olja ter soljo in poprom po okusu. Stroke česna zavijte v eno plast folije.
- Zelenjavo potresemo s preostalim olivnim oljem, zelišči, soljo in poprom. Na pekač obložen s pergamentom položite zelenjavo in folijo, obloženo s česnom.
- Pečemo zelenjavo 45-60 minut ali dokler se ne zmehča, česen pa je mehak, zlat in sladek.
- Česen z vilicami rahlo pretlačimo, potresemo z vročo zelenjavo in pokapljamo s humusnim vinaigretom. Po želji premešamo in takoj postrežemo.
Za pripravo humusa
Zvezda tega recepta je preliv vinaigrette, ki ima na tone okusa in jedi doda kremast element. Sabra Hummus je seveda odličen za namakanje in celo toast s humusom, a ustvari tudi neverjetno vinegreto (jaz sem uporabila klasičen okus, lahko zamenjate okuse)!
Ta ščepec humusnega vinaigreta je užitek nad vsakim izborom pečene korenovke! Naredite malo več, da ga uporabite za solate ali za pomakanje!
Nasveti za prijateljstvo
Prijateljski dan je čas za praznovanje odličnih prijateljev in odlične hrane!
Kako shraniti ostanke
Te se lepo pogrejejo in imajo prijeten okus! Preostalo pečeno zelenjavo shranite v hladilniku v zaprti posodi in naj zdržijo približno en teden. Da jih osvežite, preprosto dodajte malo preliva in jih dajte v mikrovalovno pečico
Več okusnih praženih stranic
4.96od22glasov PregledRecept Pečena zelenjava s strtim česnom
Čas pripravepetnajst minut Čas kuhanjaŠtiri, pet minut Skupni časeno uro Porcije6 porcije Avtor Holly Nilsson Jesen je pravi čas za pečeno zelenjavo! Ta preprosta pečena zelenjava je za popolno stran vmešana v slastno hummus vinaigreto.Sestavine
Hummus Vinaigrette
Navodila
Opombe o receptu
Če dodajate hitro kuhano zelenjavo, kot je paprika, jo lahko dodate po 30 minutah. Hummus vinaigrette lahko pripravimo in postrežemo čez toplo pečeno zelenjavo ali pa vse skupaj premešamo. Ta jed je odlična postrežena pri sobni temperaturi.Informacije o prehrani
Kalorije:162,ogljikovi hidrati:12g,Beljakovine:5g,maščoba:12g,Nasičena maščoba:dveg,natrij:119mg,kalij:430mg,Vlakno:4g,sladkor:3g,vitamin A:812IU,vitamin C:110mg,kalcij:65mg,železo:enomg(Navedene informacije o hranilni vrednosti so ocene in se bodo razlikovale glede na metode kuhanja in blagovne znamke uporabljenih sestavin.)
sevedaStranska jed
