Čevljar iz jagode rabarbare lahko postane eden izmed najljubših vseh časov vaše družine. To je skoraj čarobna kombinacija sadno-sladkih jagod in kislo-kisle rabarbare, povezanih z masleno torto, zaradi česar je vsak grižljaj nepopisno okusen.
Všeč mi je Peach Cobbler , to sladico je najbolje postreči toplo in prelito z mericami vanilijev sladoled ali koščke stepena smetana . Kdo bi vedel, da je ta sladica lahko tako dobra!
Kaj je Cobbler?
Čevljar je sladica s sladkorjem sladkanim sadjem, pečena s testo za torte v istem ponvi. Testo se med peko dvigne na vrh (videti je kot tlakovana ulica), pri čemer v vsakem grižljaju prinese vlažne in topeče se nežne kroglice maslene torte. Cobbler lahko naredite tudi s prelivom v obliki piškotov (kot ga uporabljam jaz recept za čevljar iz borovnic ).
Čevljarja ne smemo zamenjevati z a sadje hrustljavo ; hrustljavec ima streuselski preliv z ovsom in včasih z oreščki, sadni čevljar je narejen z biskvit ali torti podoben sloj. Naredite sladko, slastno, gnečo sladico.
Za izdelavo čevljarja iz jagodne rabarbare
Možnosti okusa so za čevljarje neskončne. Vsako sadje ali jagodičje, ki gre v a stopalo se lahko uporablja tudi pri čevljarstvu. Kombinacija rabarbare in jagode pa ustvari popolno sladko in trpko ravnovesje.
- Jagode in rabarbaro dušite v loncu s sladkorjem, dokler se ne zmehčajo.
- Sestavine za torto zmešajte v ločeni skledi (po spodnjem receptu).
- Na dnu ponve stopite maslo. Testo za torte prelijte po maslu in previdno vmešajte sadje. Ne mešajte.
- Pečemo, dokler ne postane vroče. Pustite sedeti in postrezite še tople.
Kako ga shraniti
Kot vsaka pečena sladica je tudi jagodni čevljar najbolje postrežen svež na isti dan, ko ga naredite.
- Blackberry Cobbler – popolnoma sladko in kiselkasto
- Jabolčni čevljar – preprosto in okusno!
- Borovničev čevljar – hitra in enostavna sladica!
- Peach Cobbler – sladke in sočne breskve!
- ▢eno funt sveže ali zamrznjene jagode narezan na 1/2' debelo
- ▢½ funt sveža ali zamrznjena rabarbara na tanko narezano
- ▢1 ¼ skodelice sladkorja razdeljeno
- ▢eno skodelica moka
- ▢dve čajne žličke pecilni prašek
- ▢eno čajna žlička cimet
- ▢½ čajna žlička sol
- ▢¾ skodelica mleko
- ▢¼ skodelica maslo
- Pečico segrejte na 350°F.
- V srednje veliko ponev položite jagode, rabarbaro in ½ skodelice sladkorja. Na srednjem ognju dušimo, dokler se sadje ne zmehča.
- V veliki skledi zmešajte moko, preostali sladkor, pecilni prašek, cimet in sol. Vmešajte mleko.
- V mikrovalovni pečici stopite maslo in ga razporedite na dno steklenega pekača 9x11.
- Testo spustimo čez maslo. Toplo sadje z žlico potresemo po testu, pri čemer poskušamo ohraniti razmeroma enakomerno. Ne mešajte!
- Pečemo 45-55 minut oziroma dokler se torta ne strdi.
- Preden postrežete, naj se čevljar ohladi približno 10 minut.
Cobbler Slow Cooker
Cobbler se odlično kuha tudi v počasnem kuhalniku. Za pripravo in sestavljanje sledite enakemu postopku kot različica, pečena v pečici. Kuhajte na visoki temperaturi 6 ur ali na nizki temperaturi 7-9 ur.
Kako lepo se vrniti domov po dolgem delovnem dnevu!
Več slastnih sadnih čevljarjev
4.94od16glasov PregledRecept Čevljar iz jagode rabarbare
Čas pripravepetnajst minut Čas kuhanjaŠtiri, pet minut Skupni časeno uro Porcije12 Avtor Holly Nilsson Rhubarb Strawberry Cobbler - Sveže jagode in trda rabarbara z nežno čevljarsko podlago.Sestavine
Navodila
Informacije o prehrani
Kalorije:176,ogljikovi hidrati:3. 4g,Beljakovine:dveg,maščoba:4g,Nasičena maščoba:3g,holesterol:enajstmg,natrij:139mg,kalij:213mg,Vlakno:enog,sladkor:24g,vitamin A:171IU,vitamin C:24mg,kalcij:74mg,železo:enomg(Navedene informacije o hranilni vrednosti so ocene in se bodo razlikovale glede na metode kuhanja in blagovne znamke uporabljenih sestavin.)
sevedaSladica
